Farina Mais Marano

Il Mais Marano è una varietà  di mais selezionata all’inizio del Novecento nella zona di Marano Vicentino dall’agronomo Antonio Fioretti.
E’ una delle più importanti varietà di mais: le pannocchie, all’origine ed in annate normali, sono piccole, allungate, poco ingrossate alla base,quasi cilindriche.

La coltivazione del Marano è oggi concentrata quasi esclusivamente nella zona della Val Leogra e resiste grazie alla passione di alcuni agricoltori e trasformatori della zona, che commercializzano una farina con elevate caratteristiche qualitative.